A partir d’aquesta temporada, Kreaditif presenta Converses Picants, un nou espai de trobada i diàleg per explorar el món de la gastronomia des d’un punt de vista honest, directe i amb molt de caràcter.
Converses Picants neix amb la voluntat d’acostar la veu de xefs, restauradors i creadors de projecte culinari a professionals, amants de la cuina i a tothom que estima el bon menjar. No és només una sèrie de converses: és una invitació a descobrir històries reals, criteri culinari i filosofia de gust amb protagonistes que no es conformen amb el coŀlaràs de cada dia.
Qui hi participa?
En cada capítol, Converses Picants presenta professionals amb trajectòries i visions úniques de la gastronomia.
El primer capítol de Converses Picants s’estrena amb l’Alex Brunet, un cuiner que entén la gastronomia com s’ha entès sempre: amb temps, respecte i estima pel producte. L’Alex és l’ànima del projecte Albrunet, una proposta honesta i amb caràcter, on cada plat té un perquè i cada decisió passa pel filtre del criteri i la coherència.
Aquestes converses van més enllà de la retòrica gastronòmica habitual: exploracions espontànies, anècdotes, reflexions sobre producte, processos i tendències que inspiren tant professionals com aficionats.
Per què “picants”?
El nom Converses Picants no només fa tribut a l’univers de les espècies sinó que també reflecteix el caràcter de les converses: intenses, genuïnes i plenes de sabor, com allò que passa quan una bona conversa troba una idea que ens incita a pensar diferent.
Estigues atent/a al nostre blog i xarxes socials per no perdre’t els pròxims capítols!
Pots escoltar l’episodi complet aquí!
