Pa Ratllat
Els pans ratllats són un ingredient fonamental a la indústria alimentària, utilitzat àmpliament en l’elaboració d’una varietat de productes, des d’empanats fins a gratinats i farcits. La seva versatilitat i capacitat per millorar la textura i el sabor dels aliments els han convertit en un component essencial en moltes cuines, tant comercials com domèstiques.
El pa ratllat s’obté a partir de la trituració de pa sec, cosa que dona com a resultat partícules fines que poden tenir diferents mides i textures segons el procés de producció. Hi ha diversos tipus de pa ratllat.
Productes
Amb gluten: pandora triple toasted (especial torrat que aguanta molt bé la humitat), pans de diferents colors i torrats groc o blanc, panko japonès, pa molt fi.
Sense gluten: tot tipus de pa, groc o blanc amb diferents gramatges, crunchy.
Per consultar tots els productes disponibles del nostre catàleg contacta’ns i t’assessorarem de manera personalitzada.